Prepararea cafelei la filtru este una dintre cele mai populare metode de a face cafea in bucatarie.
Aceasta metoda simpla de preparare este preferata de mulți consumatori datorita aromei și a gustului bogat pe care il ofera.
Mai jos gasiti o reteta simpla pentru prapararea cafelei la filtru pentru a o savura cu placere acasa
Pentru asta veti avea nevoie de:
- Cafea proaspata macinata
- Filtru de hartie
- Apa fierbinte
- Un recipient de sticla sau o ceașca
Cum se prepara?
Macinați cafeaua
Cumparati boabe de cafea de calitate si apoi incepeți cu macinarea lor, pentru cafeaua la filtru este recomandat sa macinati boabele de cafea la un nivel mediu.
Pasul 2 este sa pregatit filtru de hartie
Puneți filtrul de hartie in recipientul de sticla sau in ceașca de cafea, dupa modelul filtrului vostru de cafea
Filtrul trebuie sa fie bine fixat pentru a nu se muta in timp ce turnati apa.
Adaugați cafeaua proaspat macinata
In functie de dimensiunea recipientului sau a cesti adaugati o cantitate potriva de cafea, deobicei se pune o lingura noramala de cafea macina pentru fiecare ceasca de cafea
Turnați apa fierbinte
Incalziți apa la aprox 90-96 de grade Celsius, apoi turnați-o treptat peste cafeaua macinata din filtru.
Asigurați-va ca turnați apa corespunzator peste intreaga suprafața a cafelei și așteptați sa se scurga prin filtru in recipientul de sticla/ceașca de cafea.
Savurați cu placere
Dupa ce apa s-a scurs prin filtru, scoateți filtrul și aruncați-l la cosul de gunoi.Savurați cafeaua calda și proaspat preparata.
Sfaturi pentru o cafea de filtru perfecta
Utilizați apa proaspata, incalziți apa la temperatura potrivita, intre 90-96 de grade Celsius.
Folosiți o cantitate corecta de cafea macinata in funcție de marimea recipientului sau a cesti din care veti bea preparatul.
Turnați apa uniform peste cafeaua macinata pentru a asigura o extracție uniforma a aromei și a gustului.
Prepararea cafelei la filtru poate oferi o experiența diferita și mai placuta decat folositea altor metode, cum este espressorul sau automatele de cafea.
Motive pentru care ar trebui sa incercați sa preparați cafeaua la filtru
Controlul asupra procesului
Prepararea cafelei la filtru va ofera un control mai mare asupra procesului de preparare.
Puteți ajusta cantitatea de apa, temperatura apei și timpul de preparare pentru a obține o cafea exact cum va place.
Gustul
Prepararea cafelei la filtru manual poate oferi o experiența gustativa mai bogata și mai complexa.
Acest apect se datoreaza faptului ca filtrele manuale pastreaza uleiurile esențiale din cafea și permit aromelor sa se dezvolte in mod cat mai natural.
Calitatea cafele
Costul
Filtrul manual este o opțiune mai ieftina decat alte metode de preparare a cafelei
Experiența
Prepararea cafelei la filtru poate fi o experiența placuta dar și relaxanta
Filtrul manual poate fi o opțiune excelenta pentru cei care doresc sa iși imbunatațeasca experiența de baut cafea prin controlul asupra procesului de preparare, gustul bogat și complex.